韓国の主要ラーメンメーカーが、来月から一部製品を値下げする。農心、三養食品、オットゥギ、パルドが対象製品の価格引き下げを決めたが、辛ラーメンやブルダック炒め麺、ジンラーメンといった主力ブランドは対象外となった。政府の物価安定方針に対応しつつ、看板商品の価格は維持する形だ。

業界によると、農心、オットゥギ、三養食品、パルドは16日、一部製品の値下げ方針を明らかにした。ラーメン業界での値下げは2023年6月以来、約2年9カ月ぶり。各社は、物価安定への協力を理由に挙げている。

農心は、アンソンタンミョンなど16品目を平均7.0%引き下げる。品目別では、ムパマタンミョンが7.2%、アンソンタンミョンが5.3%。ユッケジャンカップ麺、サリコムタンミョン、チャワンも対象に含まれる。

三養食品は、サムヤンラーメンの袋麺とカップ麺の2品目について、出荷価格を平均14.6%引き下げる。オットゥギは、ジンチャンポン、オイスター ジンチャンポン、クリーム ジンチャンポンなど8品目を平均6.3%値下げする。パルドは、パルドビビン麺、トゥムセラーメン キムチ、ワントゥッコンなど19品目を平均4.8%引き下げる。

一方、主要ブランドが軒並み対象から外れたため、今回の価格調整の効果は限定的との見方もある。消費者の認知度が高く、販売構成比の大きい主力商品が含まれていないためだ。

業界によると、韓国のラーメン売上高上位10商品には、農心の辛ラーメン、チャパゲティ、ユッケジャン、アンソンタンミョン、ノグリ、三養食品のブルダック炒め麺、サムヤンラーメン、オットゥギのジンラーメン、パルドのパルドビビン麺、ワントゥッコンが並ぶ。

このうち農心は、売上規模が最も大きい辛ラーメンに加え、チャパゲティ、ノグリの計3品目を値下げ対象から外した。三養食品も主力のブルダック炒め麺は据え置いた。オットゥギも、上位10商品のうち該当するジンラーメンを対象に含めなかった。

今回の値下げは全製品を一律に引き下げるものではなく、各社の事情を反映した選別色の強い内容と受け止められている。足元ではウォン安・ドル高が続き、油価も上昇しているため、販売比重の大きい主力商品まで一斉に値下げするのは企業にとって負担が大きいという。

値下げ対象の選定基準は各社で異なる。農心は、内需向けの販売比重を重視し、政府の物価安定方針に沿って、国内消費者が値下げを実感しやすい製品群を中心に選んだと説明した。

農心の関係者は「国内消費者への実質的な影響が大きい、内需販売比重の高い製品を中心に値下げを検討した」としたうえで、「アンソンタンミョンは年間売上高が1000億ウォンを超えるブランドだ」と述べた。

オットゥギは、足元で認知度が高まっている製品群を中心に値下げした。オットゥギの関係者は「ラーメン業界全体で原価環境は厳しく、値下げに当たって考慮すべき要素が多かった」としたうえで、「その中でも現在、安定的に販売されている品目を選んだ」と説明した。

三養食品は、2023年7月の値下げには同調した一方、昨年の再値上げには加わらず、その後の追加値下げにも慎重な姿勢を示してきた。こうした経緯を踏まえると、売上構成比の大きいブルダック炒め麺は今回も対象外としたとみられる。農心、オットゥギ、パルドは2023年の値下げ後、昨年上半期にラーメンなど主要品目の出荷価格を約7.2%引き上げていた。

もっとも、パルドは売上高上位10商品に入るパルドビビン麺とワントゥッコンを値下げ対象に含めた。パルドの関係者は「業界シェアは高くないが、消費者が値下げを実感できるよう、売上上位10商品の価格を引き下げた」と述べた。