Dongwon Homefoodは2月5日、サラダ専門フランチャイズ「Saladia」と食材供給で業務提携したと発表した。全国約70店舗のSaladia店舗に対し、自社製造のソースやドレッシングを含む各種食材を供給する。
両社は2月4日、ソウル市瑞草区のDongwon Group本社で業務協約を締結した。締結式には、パク・サンチョンDongwon Homefood外食向け食材事業部長、パク・ソンホSaladia代表らが出席した。
Saladiaは、欧州系の野菜などを使った食材と自社開発のドレッシングを強みにするサラダ専門フランチャイズだ。サラダ、ポケ、サンドイッチなどを販売している。
今回の提携により、Dongwon Homefoodは全国約70店舗のSaladiaに食材を供給する。自社製造のソースやドレッシングに加え、加工食品や非食品を含む約3万種類を取り扱う。
パク・サンチョンDongwon Homefood外食向け食材事業部長は「新鮮な食材を扱うDongwon Homefoodと、プレミアムサラダフランチャイズのSaladiaの相乗効果を通じ、両社がともに成長できるよう取り組む」とコメントした。その上で、「専門的な食材管理システムを通じて、安全で新鮮な食材を供給していく」と述べた。
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Shin-hye Ahn
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