Pulmuone đang đẩy nhanh quá trình chuyển đổi số thông qua việc nâng cấp ứng dụng và mở rộng AI trên toàn hệ thống. Tại đại hội đồng cổ đông thường niên sắp tới, công ty dự kiến bổ nhiệm thêm một thành viên HĐQT độc lập có chuyên môn về chuyển đổi số, qua đó tăng năng lực cạnh tranh trên kênh trực tuyến và củng cố mô hình quản trị theo hướng lấy AI làm trung tâm.

Pulmuone cho biết sẽ tổ chức đại hội đồng cổ đông thường niên vào ngày 31/3 và đưa ra phương án bổ nhiệm bà Kim So-jung làm thành viên HĐQT độc lập mới. Bà từng giữ nhiều vị trí điều hành như Giám đốc marketing tại Khối marketing tích hợp của eBay Korea, CEO Delivery Hero Stores Korea, Phó chủ tịch phụ trách mảng kinh doanh mới tại Delivery Hero Korea và Phó tổng giám đốc Khối số tại Hana Bank.

Động thái này cho thấy Pulmuone muốn bổ sung năng lực chuyên môn về chuyển đổi số ngay ở cấp hội đồng quản trị, thay vì chỉ dừng ở cấp vận hành. Công ty kỳ vọng kinh nghiệm của bà Kim So-jung trong các lĩnh vực thương mại điện tử, nền tảng và tài chính sẽ hỗ trợ quá trình xây dựng chiến lược chuyển đổi AI.

Về mặt tổ chức, Pulmuone cho biết quá trình đổi mới theo hướng AX được đẩy mạnh trên nền tảng chuyển đổi số mà công ty triển khai từ năm 2020. Nếu giai đoạn đầu tập trung số hóa các hệ thống vận hành theo hướng DX, thì hiện nay doanh nghiệp chuyển sang AX, tức tích hợp AI vào các hệ thống đã được số hóa để nâng mức độ tự động hóa.

Trên cơ sở đó, tháng 12 năm ngoái, Pulmuone đã thành lập Phòng Đổi mới AX và điều chỉnh nhân sự cấp lãnh đạo theo hướng chiến lược. Đây được xem là bước chuẩn bị về tổ chức để mở rộng ứng dụng AI trên toàn doanh nghiệp. Ông Kim Seong-hoon, Trưởng Phòng Đổi mới AX, từng có kinh nghiệm về điện toán đám mây tại IBM Korea, gia nhập Pulmuone từ năm 2020 và phụ trách giai đoạn đầu của chương trình chuyển đổi số.

Phòng Đổi mới AX hiện xây dựng chiến lược “AI co-worker”, hướng tới mô hình cộng tác giữa con người và AI. Trong năm nay, Pulmuone đặt mục tiêu hoàn thiện hệ thống cộng tác người - AI phù hợp với đặc thù kinh doanh của doanh nghiệp, từ đó tích hợp AI vào toàn bộ quy trình vận hành trên phạm vi tập đoàn.

Song song với đó, ông Lee Woo-bong, người đứng đầu Pulmuone, đang phụ trách cả Khối kinh doanh tương lai mới được thành lập để chỉ đạo hoạt động trong và ngoài nước. Công ty cũng bổ nhiệm ông Cheon Young-hoon làm Tổng giám đốc mới, qua đó tái cơ cấu bộ máy quản trị theo hướng tập trung vào AI và các mảng kinh doanh tương lai.

Không chỉ tái cấu trúc tổ chức, Pulmuone còn mở rộng ứng dụng AI ở cả điểm chạm khách hàng lẫn vận hành. Gần đây, công ty đã cải tổ toàn diện ứng dụng Design Meal, dịch vụ quản lý thực đơn cá nhân hóa, đồng thời mở rộng phạm vi ứng dụng AI trên nền tảng này.

Trong tháng này, Pulmuone cũng đưa nội dung tham quan số vào nhà máy đậu phụ ở Eumseong. Doanh nghiệp kỳ vọng hình minh họa và video sẽ giúp tái hiện những công đoạn khó quan sát trực tiếp, qua đó hỗ trợ người xem theo dõi quy trình sản xuất đậu phụ một cách trực quan hơn.

AI cũng đang được đẩy mạnh trong quy trình phát triển sản phẩm. Ở mảng trải nghiệm khách hàng, Pulmuone tự phát triển và đưa vào vận hành hệ thống phân tích đánh giá khách hàng AIRS. Hệ thống này không chỉ thu thập phản hồi mà còn sử dụng AI để phân loại ý kiến tích cực và tiêu cực.

Những dữ liệu chi tiết được tách lọc từ các nhóm phản hồi sau phân loại tiếp tục được đưa vào khâu lập kế hoạch và cải tiến sản phẩm. Theo Pulmuone, cách làm này giúp doanh nghiệp đọc chính xác hơn phản ứng của người tiêu dùng và nâng sức cạnh tranh sản phẩm. Trong năm 2024, công ty đã ra mắt 8 sản phẩm mới và 14 sản phẩm cải tiến nhờ hệ thống AIRS.

Tại Pulmuone Food & Culture, đơn vị vận hành dịch vụ suất ăn tập thể và nhượng quyền điểm bán, AI đang được sử dụng để dự báo số lượng suất ăn trong mảng catering công nghiệp. Công ty kỳ vọng công cụ này sẽ giúp giảm thực phẩm dư thừa, nâng hiệu quả vận hành và về dài hạn tạo ra hiệu quả tiết kiệm chi phí. Theo doanh nghiệp, đến năm ngoái, AI đã được áp dụng tại 77% cơ sở trong hệ thống, đồng thời giúp giảm sai số dự báo 3,8% so với trước đó.

Đại diện Pulmuone cho biết công ty đang sử dụng AI như một công cụ chiến lược để kết nối trải nghiệm trên toàn doanh nghiệp, thay vì xem đây là một nhiệm vụ đơn lẻ. Liên quan đến kế hoạch bổ nhiệm thành viên HĐQT độc lập, đại diện này nói đây là một phần trong lộ trình xây dựng hệ thống chuyển đổi AX, đồng thời Pulmuone sẽ tiếp tục tiếp thu ý kiến chuyên gia và tăng cường phối hợp trong quá trình triển khai.