最新研究发现，过去被认为只是通过代谢活动间接影响血清素水平的肠道微生物，实际上也能直接参与这种神经递质的合成。

更重要的是，这一过程并非由单一菌株独立完成，而依赖不同细菌之间的协同作用。研究显示，两种单独培养时均未产生血清素的乳酸菌，只有在共同存在时才会启动相关合成过程。这也进一步说明，评估肠道健康不能只关注某一株“益生菌”，而应从整体微生态系统的角度来理解其作用机制。

据Good Bacteria Research Institute所长 Seokjin Kim介绍，上述结论来自瑞典哥德堡大学Fredrik Backhed教授团队发表于2025年10月国际学术期刊《Cell Reports》的一项研究。

血清素除与情绪调节有关外，还参与肠道蠕动、睡眠节律和食欲调控。现有研究普遍认为，人体内约90%的血清素由肠道黏膜细胞产生。此前学界主流观点是，肠道细菌分解膳食纤维后产生的短链脂肪酸可刺激肠道细胞，从而间接促进血清素合成。而这项研究则首次证实，肠道细菌本身也可以直接合成血清素。

研究团队在培养并追踪从健康人群中分离的肠道微生物后发现，乳酸菌Rimosilactobacillus mucosae和Ligilactobacillus ruminis能够将底物直接转化为血清素。不过，这一反应并不会在单一菌株条件下发生：两株菌分别培养时，均未检出血清素。研究指出，具备血清素合成酶的Rimosilactobacillus mucosae，必须与Ligilactobacillus ruminis协同作用，相关代谢过程才能正常进行。

这一机制随后在动物实验中得到验证。研究人员将上述两株菌同时引入无菌小鼠体内后发现，小鼠粪便中的血清素水平上升，肠神经细胞密度增加，原本异常的肠道通过时间也恢复正常。

研究还为肠易激综合征（IBS）的机制解析和潜在干预提供了线索。报道称，韩国人群中IBS患病率约为7%至10%，常见症状包括腹痛、腹泻和便秘，并与肠道内血清素调控异常密切相关。对IBS患者粪便样本的分析显示，其体内Rimosilactobacillus mucosae的占比明显低于健康人群。这意味着，能够直接参与血清素合成的关键菌株不足，可能与肠道蠕动异常有关。

Seokjin Kim表示，这项研究进一步表明，微生物组的价值不在于某一单独菌株是否“更好”，而在于整个生态系统能否形成有效协同。他建议，通过持续摄入膳食纤维和发酵食品来维持整体肠道生态健康，为有益菌之间的协同作用创造更稳定的环境。