在韩国内需持续低迷的背景下，食品企业正将增长重心进一步转向海外市场。拉面、饺子、烘焙等K-Food品类，已成为带动行业增长的核心力量。

从上一年度整体表现来看，韩国食品企业在海外市场的扩张尤为明显。

其中，Samyang Foods表现最为突出。韩国金融监督院电子公示系统数据显示，该公司上一年度合并口径营收为2.3518万亿韩元，较上年的1.7280万亿韩元增长36%；营业利润由3446亿韩元增至5239亿韩元，同比增长52.1%；归母净利润同比增长42.9%，至3876亿韩元。在2023年营收突破1万亿韩元后，Samyang Foods仅用一年时间便将营收进一步推升至2万亿韩元以上。

Samyang Foods的增长，正越来越明显地由出口拉动。随着公司持续拓展美国、欧洲等市场，“火鸡面”系列在全球的影响力不断扩大。业内普遍认为，“火鸡面”在海外走红，已推动Samyang Foods海外营收占比接近80%。为应对需求增长，公司启用了密阳第二工厂以扩大产能，并带动“Buldak”品牌在上一年度下半年售出约10亿份。

相比之下，CJ CheilJedang、Orion、Dongwon F&B等企业则更多依靠海外子公司和海外业务收入，对冲韩国国内市场疲弱带来的压力，通过多元化布局分散经营风险。

在韩国国内，高汇率和原材料价格上涨持续挤压食品企业利润空间；但在海外，美国、中国等核心市场的渠道基础和市场份额，在一定程度上缓解了整体业绩承压局面。市场也普遍认为，各家公司围绕饺子、烘焙等不同优势品类进入海外零售渠道，不仅有助于避开韩国国内激烈的价格竞争，也能降低业绩波动。

以CJ CheilJedang为例，上一年度全年在不计入CJ Logistics业绩的情况下，公司实现营收17.7549万亿韩元。其中，海外食品销售额达5.9247万亿韩元，创历史新高，并首次超过韩国国内食品销售额5.5974万亿韩元。公司表示，今后将继续加大对饺子、即食米饭、泡菜、海苔、面类等全球战略产品（GSP）的投入，进一步开拓K-Food海外新市场。

CJ CheilJedang旗下CJ Food于本月12日任命Adam Ricciardone为全球首席技术官（CTO）。Adam Ricciardone在消费健康产业拥有30多年研发组织管理经验，未来将负责以GSP为核心的全球增长战略。公司计划据此制定战略路线图，并加强海外各地区研发体系之间的协同。

Dongwon Industries旗下食品子公司Dongwon F&B同样维持出口增长势头。以Dongwon金枪鱼为例，在防弹少年团成员Jin担任代言人后，对美出口额增长约30%。与此同时，公司还以HMR、宠物食品和饮料等产品为抓手，带动整体出口同比增长逾15%。

Orion则借助海外市场，对冲了韩国国内需求走弱、原材料涨价和高汇率带来的增长压力。公司上一年度合并口径营收为3.3324万亿韩元，营业利润为5582亿韩元，分别同比增长7.3%和2.7%。其中，俄罗斯和印度市场营收分别同比增长47.2%和30.3%。公司还将市场进一步延伸至欧洲、非洲等地区，以寻求新的出口增量；俄罗斯市场营业利润同比增长26%，至465亿韩元。

近期，过去对韩国国内市场依赖度较高的企业，也开始加入出海行列，成为新的后发力量。

hy（原Korea Yakult）已与HYBE成立合资公司（JV），计划借助防弹少年团等艺人IP拓展海外市场。hy自2018年起曾以防弹少年团为代言，推出冷萃咖啡特别包装；此次除防弹少年团外，预计还将使用HYBE旗下多位艺人的IP。

市场认为，对于海外认知度仍相对有限的品牌而言，在进入初期借助K-POP艺人的粉丝群体，有助于降低切入海外流通渠道的门槛。

业内普遍认为，K-Food的竞争力已不再仅仅体现在出口额增长上，而正逐渐成为衡量食品企业可持续经营能力的重要指标。

一位流通行业人士表示，在韩国国内消费持续低迷、市场结构性天花板日益清晰的情况下，提高海外营收占比已从“可选项”变成“生存策略”。他同时指出，未来决定企业全球竞争力高低的，将是各家公司在本地化生产体系建设和海外运营效率提升等方面的具体执行能力。