一项最新研究显示，习惯晚睡的人群不仅夜间进食更多，体脂水平和多项代谢风险指标也更高。

据MedicalNewsToday当地时间20日 报道，国际学术期刊《Frontiers》刊发的这项研究指出，晚睡型人群的进食时间整体更靠后，且与肥胖相关的多项身体指标和代谢指标处于更高水平。

研究对象为287名新西兰欧洲裔和太平洋裔女性，年龄介于18岁至45岁之间，BMI覆盖正常至肥胖范围。研究团队综合分析了参与者的血液样本、睡眠和工作信息、5天饮食记录、身体成分数据，以及活动量和睡眠监测数据。

研究根据作息偏好将参与者分为早睡型、中间型和晚睡型。由于中间型占比过半，研究人员在后续分析中将早睡型与中间型合并，并与晚睡型进行比较。结果显示，晚睡型人群中太平洋裔占比更高，其BMI、腰围、臀围、内脏脂肪和上半身脂肪水平均高于另外两组。

从饮食模式看，晚睡型人群的日均碳水化合物摄入量和总能量摄入略高，碳水、脂肪和蛋白质的摄入也更多集中在较晚的晚餐时段以及傍晚至夜间时段。相比之下，早睡型和中间型人群的进食分布相对更早。即便在校正相关变量后，晚睡型人群在较晚时段的脂肪和蛋白质摄入仍然更高。

血液检测结果也呈现出类似趋势。晚睡型参与者的血糖及部分甘油三酯指标更高；就寝时间越晚，胰岛素、甘油三酯等指标越有恶化趋势。此外，晚间能量摄入越高，糖化血红蛋白水平也越高，而该指标与糖尿病前期及2型糖尿病风险相关。

研究团队还指出，在体脂率较高的参与者中，晚睡型人群的分时段摄入差异更为明显。具体来看，这一人群在深夜和清晨时段的能量、碳水化合物和蛋白质摄入更少，而在较晚的晚餐时段以及傍晚至夜间时段，能量、碳水化合物和脂肪摄入增加得更明显。

未参与该研究的UTMB内科内分泌专科医生Sura Alkaisi表示，进食时间本身就是影响代谢健康的重要因素。她指出，进食时间不仅会影响总热量摄入，还可能影响体脂分布和代谢状况；在这项研究中，晚睡型参与者的甘油三酯、胰岛素、糖化血红蛋白和瘦素水平更高，而“好胆固醇”水平更低，这进一步强化了两者之间的关联。

Menlo Park精神病学与睡眠医学机构创始人Alex Dimitriu也认为，这一结果与既有认知基本一致。他表示，晚睡人群在日落后更容易摄入不健康食物，夜间空腹时间也更短，因此往往更容易出现较高的BMI和体脂水平。

不过，这项研究属于针对特定族群女性的观察性研究，结果尚难直接推及所有人群。研究同时提到，晚睡型参与者中太平洋裔占比更高，贫困指数也更高，这可能意味着她们获得健康食物的可及性较低。此外，饮食数据中有相当一部分来自自我报告，这也是研究的一项局限。

在临床层面，也有观点认为，体重管理不能只看吃了什么，还应关注什么时候吃。MemorialCare Surgical Weight Loss Center医疗负责人Mir Ali表示，对部分人而言，调整进食时间可能有助于降低体脂，尤其可以考虑减少夜间碳水化合物和糖分摄入，同时增加蛋白质和低淀粉蔬菜的摄入。

研究团队表示，未来仍需开展长期追踪研究，以进一步验证晚睡型作息与体重增加或代谢异常之间的因果关系。现阶段的结果虽不足以证明晚睡型生活方式会直接导致体重上升或代谢问题，但研究提示，在肥胖、糖尿病前期及2型糖尿病人群的营养评估中，有必要将睡眠类型和进食时间一并纳入考量。