外卖平台正通过直接扶持商户经营增长，推动平台与商户实现共赢。Woowa Brothers于9日宣布，面向餐饮商户推出的免费一对一项目“Baemin门店成长咨询”已完成第三期。
该项目于去年2月启动，平均报名竞争率约为9∶1。截至目前，已有41家餐饮门店完成咨询。项目分阶段推进，涵盖门店现状诊断、方案制定和效果评估等环节，重点聚焦损益管理、菜单优化以及外卖平台营销等实务内容。
第三期于今年3月至4月进行，共有13家门店参与。与咨询前的1月至2月相比，这些门店的月均订单量增长36.5%，成交额（GFV）增长29.9%，客户数增长31.1%。
从增长来源看，主要得益于门店根据不同商圈特点调整经营策略。针对大学周边、住宅社区等不同区域，商户优化了客群结构，提高了单人用餐客户和新客占比；同时，通过扩大打包外带服务，带动复购表现提升。
咨询结束后，首次引入Baemin营销工具的商户数量也有所增加。其中，使用“即刻折扣”的门店销售额增幅达到54.9%。
Woowa Brothers旗下Baemin Academy负责人Kwon Yonggyu表示，“Baemin门店成长咨询”主要面向销售增长停滞或经营承压的合作商户，通过与餐饮行业专家共同梳理经营问题并提供针对性解决方案，帮助门店实现增长。
他还表示，未来将进一步扩大项目覆盖范围，让更多个体经营者获得可量化的经营改善成果。
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Dae-geon Seok (석대건)
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