Chuỗi hamburger Mỹ Steak ’n Shake cho biết phí xử lý thanh toán đã giảm khoảng 50% sau khi triển khai thanh toán bằng Bitcoin trên toàn hệ thống.

Theo CoinPost ngày 24/6 (giờ địa phương), Steak ’n Shake cho hay hiệu quả tiết giảm chi phí này vẫn được duy trì sau khoảng một năm kể từ khi hãng áp dụng thanh toán bằng Bitcoin tại tất cả cửa hàng vào tháng 5/2025.

Yếu tố cốt lõi nằm ở cơ cấu chi phí thanh toán. Trong ngành nhà hàng và bán lẻ, thanh toán bằng thẻ thường đi kèm nhiều loại phí như phí interchange, phí mạng lưới và phí dịch vụ của các đơn vị trung gian, qua đó bào mòn biên lợi nhuận. Với Bitcoin, chi phí xử lý thanh toán được cho là giảm còn khoảng một nửa.

Steak ’n Shake cũng ước tính nếu toàn bộ khách hàng chuyển từ thẻ tín dụng sang thanh toán bằng Bitcoin, công ty có thể tiết kiệm khoảng 6 triệu USD mỗi năm. Tuy nhiên, đây chỉ là kịch bản giả định và chưa phản ánh thực tế hiện nay, khi tỷ lệ khách hàng sử dụng Bitcoin vẫn còn hạn chế.

Diễn biến này đang thu hút sự chú ý của thị trường đối với khả năng mở rộng của thanh toán bằng Bitcoin trong đời sống thực tế. Dù vậy, Bitcoin vẫn đối mặt với không ít rào cản. Biến động giá lớn và nghĩa vụ thuế có thể phát sinh ở từng giao dịch tại Mỹ khiến đồng tiền số này chưa dễ trở thành phương tiện thanh toán phổ biến hằng ngày. Ở chiều ngược lại, công nghệ Layer 2 và hạ tầng của các đơn vị xử lý thanh toán đang dần hoàn thiện, giúp việc triển khai tại các cửa hàng trở nên thuận lợi hơn trước.

Steak ’n Shake không chỉ bổ sung thêm một phương thức thanh toán, mà còn xem Bitcoin là một phần trọng tâm trong chiến lược thương hiệu. Công ty cho biết sau khi triển khai thanh toán bằng Bitcoin vào tháng 1 năm nay, doanh thu tại các cửa hàng hiện hữu đã tăng mạnh. Đồng thời, hãng cũng xây dựng mô hình tuần hoàn, trong đó toàn bộ doanh thu bán hàng bằng Bitcoin được đưa vào quỹ dự trữ Bitcoin chiến lược. Khi đó, doanh nghiệp đã mua thêm lượng Bitcoin trị giá 10 triệu USD và triển khai chương trình quyên góp vi mô cho hoạt động phát triển mã nguồn mở mỗi khi bán burger theo chủ đề Bitcoin.

Động thái này được đánh giá là hiếm thấy ngay cả trong nhóm chuỗi đồ ăn nhanh quy mô lớn. Steak ’n Shake tiếp tục đẩy mạnh hoạt động marketing hướng trực tiếp tới cộng đồng Bitcoin, đồng thời theo đuổi hai mục tiêu là cắt giảm chi phí thanh toán và tạo khác biệt cho thương hiệu.

Dù vậy, mức độ phổ biến thực tế của mô hình này vẫn phụ thuộc vào trải nghiệm người dùng, cách xử lý vấn đề thuế cũng như việc tỷ trọng thanh toán bằng Bitcoin có tăng lên hay không.

Vì thế, điểm đáng chú ý trong trường hợp của Steak ’n Shake không chỉ nằm ở mức tiết kiệm chi phí, mà còn ở câu hỏi liệu Bitcoin có thể thay thế thanh toán bằng thẻ đến đâu trong môi trường nhà hàng. Để kịch bản tiết kiệm khoảng 6 triệu USD mỗi năm trở thành hiện thực, điều kiện tiên quyết vẫn là tỷ lệ sử dụng phải tăng lên. Ở thời điểm hiện tại, đây có thể được xem là giai đoạn thử nghiệm đồng thời cho hiệu quả chi phí và chiến lược thương hiệu.