Kim Seok-jin, CEO Hecto Healthcare, vừa xuất bản cuốn sách “Immune Intelligence” trong bối cảnh tình trạng suy giảm miễn dịch và các bệnh mạn tính ngày càng gia tăng. Tác phẩm tiếp cận cơ thể con người như một “hệ sinh thái cộng sinh”, thay vì chỉ nhìn dưới góc độ bệnh lý hay di truyền, đồng thời đề xuất các chỉ dẫn thực hành nhằm khôi phục trạng thái cân bằng miễn dịch đã bị phá vỡ.

Theo tác giả, nhiều vấn đề sức khỏe của con người hiện đại bắt nguồn từ sự mất cân bằng của hệ vi sinh trong cơ thể và chức năng ty thể. Ông cho rằng việc vệ sinh quá mức cùng chế độ ăn quá tinh chế có thể làm suy giảm khả năng rèn luyện tự nhiên của hệ miễn dịch. Nếu nhiều sách sức khỏe trước đây chủ yếu bổ sung thông tin mới, “Immune Intelligence” chọn cách tiếp cận khác khi nhấn mạnh việc điều chỉnh môi trường sống hằng ngày như một lời giải thực tế.

Trong sách, Kim Seok-jin đưa ra ba yếu tố nền tảng cho cuộc sống khỏe mạnh gồm “ánh sáng (Good Light) - chất béo (Good Fat) - vi khuẩn (Good Microbes)”. Theo ông, ánh sáng giúp kích hoạt ty thể, chất béo là nguyên liệu thiết yếu cho màng tế bào và chức năng não, còn vi khuẩn quyết định mức độ đa dạng của hệ vi sinh đường ruột. Ba yếu tố này, theo cuốn sách, không vận hành riêng rẽ mà liên kết chặt chẽ trong một hệ thống tích hợp.

Nội dung dành cho phụ huynh cũng là một điểm nhấn đáng chú ý. Tác giả nhấn mạnh ty thể chỉ được truyền từ mẹ sang con, đồng thời đưa ra khái niệm “di truyền môi trường”, theo đó trạng thái hệ vi sinh đường ruột của người mẹ trước và sau thai kỳ có thể định hình nền tảng miễn dịch suốt đời của trẻ. Ông cũng lưu ý rằng, khác với môi trường bên ngoài, “môi trường” bên trong cơ thể trẻ là yếu tố có thể được điều chỉnh thông qua lựa chọn của cha mẹ.

Kim Seok-jin cho biết: “Sức khỏe không phải là một dự án ngắn hạn, cũng không được cải thiện chỉ bằng việc bổ sung thêm những thứ mới, mà là quá trình tái sắp xếp hệ thống cộng sinh vốn có của cơ thể”. Ông bày tỏ kỳ vọng cuốn sách sẽ trở thành cẩm nang thực tế cho các bậc phụ huynh đang lo lắng về sức khỏe của con, cũng như những người hiện đại cảm thấy suy giảm sinh lực, để chăm sóc “gốc rễ của sự sống” thay vì chỉ chạy theo các triệu chứng bệnh.

Kim Seok-jin tốt nghiệp Đại học Nha khoa thuộc Đại học Quốc gia Seoul và hoàn thành chương trình thạc sĩ tại Đại học Indiana của Mỹ. Ông từng là giảng viên kiêm nhiệm tại khoa nha chu của trường, đồng thời nghiên cứu mối liên hệ giữa vi sinh vật với sức khỏe răng miệng và sức khỏe toàn thân.

Năm 2011, ông xuất bản cuốn “Probiotics - lợi khuẩn trong cơ thể tôi”, được xem là một trong những đầu sách tiên phong giới thiệu khái niệm probiotics tại Hàn Quốc. Trước đó, năm 2009, ông thành lập Namumulsan, đơn vị tiền thân của Hecto Healthcare.

Hiện Hecto Healthcare phát triển mảng chăm sóc sức khỏe với trọng tâm là thương hiệu probiotics “De Simone” và thương hiệu thực phẩm chức năng tổng hợp “Kim Seok-jinLAB”. Gần đây, công ty tiếp tục mở rộng sang mảng thực phẩm với sản phẩm “De Simone Kids Yogurt”.