物理AI机器人企业XYZ于8月26日宣布，公司与GOPIZZA运营方GTGO联合推进的“基于物理AI的零售RX及全球市场开拓”项目，已入选Global TIPS。
该项目属于由韩国中小企业技术信息振兴院作为专业机构推进的“投融资联动技术开发（R&D）”项目，由GTGO担任主导研发机构，XYZ作为共同研发机构参与。
根据介绍，此次合作将GTGO在餐饮运营和食品制造方面的能力，与XYZ的机器人及物理AI技术相结合，目标是开发低人力投入的无人化餐饮门店运营模式，并推动其向全球市场拓展。
在具体方案上，双方计划整合GTGO的智能烤箱“GOVEN”和餐饮运营技术，以及XYZ的机器人咖啡师解决方案“Barisbrew”和双臂机器人“DEUX”，并结合机器人行为智能、数字孪生和统一运营系统，构建覆盖点单、烹饪、搬运、包装到交付全流程的智能门店运营体系。
XYZ表示，该项目的核心并非导入单一自动化设备，而是将整个餐饮门店升级为一套物理AI系统，重点是把过去需要人工介入的非标准化作业环节交由物理AI完成。
XYZ代表Hwang Seong-jae表示，物理AI的真正价值不在于实验室演示，而在于能否在真实场景中替代人工并创造经济效益。通过此次项目，DEUX将承担包装、搬运、交付等餐饮业中的非标准化任务，并在统一的智能系统内与多种设备协同运行，落地可实际应用的零售物理AI模型。
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Chi-gyu Hwang
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